Tarik Rose

Tarik Rose gehört zu den erfolgreichsten Köchen in der deutschen Gastro-Landschaft. Er ist Inhaber und kulinarischer Freigeist des Restaurants “Engel” in Hamburg, hat seit Jahren beim NDR seine eigene Kochsendung “Iss besser!”, ist Juror bei “Die Küchenschlacht” (ZDF), kocht regelmäßig im ARD-Buffet und bei “Mein Nachmittag” im NDR. Darüber hinaus gehörte er bei ZDFneo zu den drei “Beef Buddies”, was ihm eine Grimme-Preis-Nominierung einbrachte.

Tarik steht für gute Lebensmittel, regionale Produkte, ehrliches und gesundes Soulfood. Heimischen Klassikern versetzt er mit seinen Gewürzkreationen einen ganz eigenen, komplett neuen Ausdruck.

Wenn Tarik kocht, dann trifft Regionales auf orientalische Verführung. Wenn Tarik am Herd steht – so sagt er selbst – dann hat der rationale Verstand ruhig mal Pause. Denn Kochen ist für ihn vor allem Gefühl und Leidenschaft. Im „Engel“ ist seine Handschrift eine ebenso schnörkellose wie feine Küche, die sich auf das Wesentliche konzentriert.

2018 erschien sein Kochbuch „Tarik kocht Dich fit“ im ZS-Verlag.

In den Jahren darauf folgten „Iss besser! – Einfach gesund kochen“ und “Iss besser! – LOW CARB” die gemeinsam mit dem Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl entstanden und ebenfalls im ZS-Verlag erschienen sind sowie “Einfach genial gesund” mit Co-Autor Dr. Matthias Manke.